[美食杂谈] 水东门的鸡哈豆花，我愿称之为永川天花板
3小时前
渝风慕阡香米
来自重庆
茶竹永川网
水东门这家鸡哈豆花，是我经常来吃的一家老店，不晓得吃了好多年，想吃这口了就往这儿走。说它是永川鸡哈豆花的天花板，我是真心这么觉得。招牌鸡哈豆花一端上来，红汤亮闪闪的，麻辣味儿全渗进去了。舀汤汁泡饭，筷子几哈和转，麻辣鲜香，刨两碗饭轻轻松松。酸豇豆炒回锅肉，肉片薄、油亮，酸豇豆开胃；青笋炒肉片，青笋脆嫩清甜，都是些下饭的家常菜，味道这么多年一直没变。店头还是老样子，木桌配蓝塑料凳，门口有只小狗守到。后厨阿姨现切现炒，藕片、笋丝、青菜一盆盆摆起，新不新鲜一眼就看得到。这种老店没什么花里胡哨的，吃的就是一口熟悉的锅气和踏实。你们心里有没有那种，一吃就是好多年、隔段时间不去就想得慌的老馆子？
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