永川深夜食堂宝藏小店丨17年守着老城烟火！和记夜豆花，深夜的温柔补给站…
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昨天 14:12
看魅力永川
来自重庆
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老永川的夜
总有一盏灯为归人亮着
这家开了17年的夜豆花店
从深夜出租车司机的“暖胃站”
到如今几乎不打烊的温柔据点
藏着无数人凌晨的烟火故事
【老味道的秘密：胆水点豆花】
早些年，老板每天凌晨起床磨豆子
用老辈传下的胆水手法，点出绵密的豆花
嫩得能晃出波纹，却又不散不碎
配一碟红油蘸水，是深夜最踏实的暖
【老味道三件套】
√ 豆花饭——滑嫩豆花淋红油
配热饭，一口暖到心尖
√ 粉蒸肉——肥瘦相间
软糯咸香，是深夜的满足感
√ 烧白——咸鲜下饭
老永川人戒不掉的家常味
【隐藏菜单】
肝腰合炒镬气十足，肥肠鸡浓香勾魂…
每一口都是老街巷里的烟火气
老永川中学旁，学生时代的晚自习
跑车师傅的深夜、街坊之间的闲聊…
17年，这里的故事比豆花更绵长
凌晨两点来一碗豆花饭吧
让滚烫的烟火气，温暖你的深夜归途
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