渝味360碗→永川星湖鱼！你吃过吗？

4-28 迷恋帅欧巴来自重庆茶竹永川网

渝味360碗，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的传承与体验。无论是传统佳肴还是创新小吃，每一碗美食都承载着深厚的历史文化底蕴和独特的地域风味；每一碗美食背后，都隐藏着一段动人的故事。或许是关于食材的精心挑选，或许是关于烹饪技艺的传承与创新，又或许是关于食客们对美食的热爱与追求。

请跟随我们的脚步，一起走进永川的美食世界，让每一篇推文与视频都成为你舌尖上的一次美妙旅行！

愉品永川味，“yú”为第一味。今日为大家介绍——星湖鱼。

中国人吃鱼

有头有尾，又风味万千

名列永川首批非物质文化遗产的

星湖鱼入口鲜香，耙糯鲜嫩

鱼汤清香，微伴酸辣

一口汤一口鱼

直让人回味无穷

“靠山吃山，靠水吃水”

星湖鱼是取永川卫星湖生态鱼为基本材料

辅以自制配料和山野香菜等

无胡椒、尖椒类辛辣佐料

亦无味精调理

香气扑鼻，健脾开胃

其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣的特点

充分展现了巴渝菜品入味的特色

又具有自创独特的风格

深受广大食客推崇

堪称永川美食一绝

来到永川

千万不要错过

永川这道名片美食

推荐餐厅：星湖鱼大酒楼

品尝渝味360碗

自然要从“yú”吃起！

不如就从这一碗星湖鱼开始

开启舌尖上的永川之旅吧

来源：综合永川文旅永川区融媒体中心

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